Recette du fondant au chocolat 🍫

Pour un moule à gâteau classique

200 g de chocolat noir 

• 300 g de pois chiches cuits (et oui... J'ai bien dit des pois chiches !)
• 2 oeufs 
• 80 grammes de sucre 
• 1 cuillère à café de poudre à lever 
• 150 ml de lait végétal (soja, riz, avoine, épeautre...)

Préchauffer le four à 180°

Mixer les pois chiches en purée.

Faire fondre e le chocolat au bain-marie et y ajouter le sucre.

Ajouter la poudre à lever.

Mélanger le tout en y versant le lait végétal et les œufs.

Verser la pâte dans un moule et faire cuire pendant 20-22 minute. 

Laisser bien refroidir et c’est prêt 😊